Рецепт "Арбузы маринованные" Арбуз помыть, разрезать на кусочки, так, чтобы пролезли в банку.Зелёную кожуру можно и не счищать, но я почистила. 3-х л. банки простерелизовать над паром, на дно положить кардамон в зёрнах, чёрный перец горошком, лавровый лист и поплотнее арбузы(они немного осядутся).Заливаем банки кипятком(на 3 3-х л. банки кипячу 5л. воды) и ждём пока вода в банках не станет тёплой,но не холодной, сливаем.Слитую воду кипятим с солью и сахаром 5 минут. В банки ложим чеснок и уксус, заливаем кипящим маринадом.Переворачиваем, укутываем. Маринованные арбузики готовы! Добавлю: не берите для маринования спелые арбузы, они будут мягкие, хотя это тоже на любителя. Я, например, не люблю красные арбузы, а люблю с розовой мякотью, они более хрустящие. Рецепты: Заготовки Рецепты: Заготовки