1 Снимаем с костей мясо и дважды пропускаем через мясорубку. У меня были грудки, поэтому я растопила масло в молоке, чтобы не было суховато. Крахмал, яйцо, масло растопленное с молоком, соль, перец и муку добавляем в фарш, перемешиваем и оставляем в покое мин на 30-40. По желанию, я думаю, можно добавить зелень, сыр, ветчину и тп. В следующий раз попробую. 2 Подготовим три емкости: Яйца , слегка взбить( у меня ушло 4 шт) мука и панировочные сухари. 3 Отделяем от " куриного теста " небольшую котлетку, валяем её в муке, затем в яйцах, потом в панировке. После формируем как угодно: шариком, палочками или ромбиками. У меня получилось вот так: 4 На сковороде в любимом вами масле обжариваем со всех сторон. У меня сильно зажарились. Я обжаривала с двух сторон по 7-8 мин. 5 Подать желательно на листьях салата, к сожалению, он у меня весь съелся,,,)) Ну, вот! Всё готово. Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!