130 г масла стакан сахара 3 яйца 1 ч.л соды уксус, чтобы погасить соду 1 стакан муки 3 ч.л. какао сухари панировочные для крема 300 г сливочного масла 1,5 стакана сахара 3 столовые ложки манки 2 стакана молока 1,5-2 лимона Для глазури: 2 ст.л. сметаны 2 ч.л. какао 3 ст.л. сахара кусочек масла желатин-40гр. вода-150гр. сырые яйца-10шт. сахарный песок-1стакан сливочное масло-300гр. молоко-1стакан мука-1стол.ложка тёртый шоколад-50гр. Зефир или лукум Пломбир Шоколад 1пачка желатина 4 яйца (белки) 3/4 стакана сахара 70 граммов воды или сиропа полложки (кофейной)лимонной кислоты по желанию - 50 граммов сливочного масла и одна шоколадка Тесто: 250г. маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахару, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка соды, гашеней уксусом, 1,5 стакана муки. Крем: 2 стакана молока, 1 стакан сахару, 4 столовые ложки манки, 300г. размягченного сливочного масла, ваниль или другой ароматизатор по вкусу. Глазурь: 2 столовые ложки какао, 1 стакан сахару, 6 столовых ложек молока, 150 грамм. сливочного масла. Для пропитки: черный чай и коньяк. Для украшения: грецкие орехи. ТЕСТО 10 белков 2 ст.сахара 3 ст.л. муки 1.5ст.л.какао 1 ч.л.лим.кислоты или сок 1 лимона КРЕМ 10 желтков 3/4 ст.л.молока масло 200 грамм. 2 ст.л.желатина 1 стакан кислого сока(яблочного,виноградного) 10 яичных белков 1-1,5 стакана сахарной пудры 100 гр.шоколада 50 гр. сливочного масла ДЛЯ ТЕСТА: 250 гр. маргарина 2 стак. сахара 6 шт. яиц 1 ч. ложка соды 2 стак. муки 3 ст. ложки какао ДЛЯ КРЕМА: 300 гр. сливоч. масла 1,5 стак. сахара 2 стак. молока 3 ст. ложки манной крупы 2 шт. средних лимонов ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 2 ст. ложки сметаны 2 ч. ложки какао 30 ст. ложек сахара 0,5-1 ст. ложка сливоч. масла Для начинки: - желатин 1 ст. л. - жидкость из компота 1 ст. - молоко концентрированное 1 банка. Для глазури: - шоколад 100 гр. - сметана 3 ст. л. 6 яиц, 150г масла, 4 стакана сахара, 34 стакана муки, две столовых ложки какао, 1 ст ложка желатина, 13 ч л. лимонной кислоты, и столько же соды.