Ингридиенты
130 г масла
стакан сахара
3 яйца
1 ч.л соды
уксус, чтобы погасить соду
1 стакан муки
3 ч.л. какао
сухари панировочные
для крема
300 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
3 столовые ложки манки
2 стакана молока
1,5-2 лимона
Для глазури:
2 ст.л. сметаны
2 ч.л. какао
3 ст.л. сахара
кусочек масла
желатин-40гр.
вода-150гр.
сырые яйца-10шт.
сахарный песок-1стакан
сливочное масло-300гр.
молоко-1стакан
мука-1стол.ложка
тёртый шоколад-50гр.
Зефир или лукум
Пломбир
Шоколад
1пачка желатина
4 яйца (белки)
3/4 стакана сахара
70 граммов воды или сиропа
полложки (кофейной)лимонной кислоты
по желанию - 50 граммов сливочного масла и одна шоколадка
Тесто: 250г. маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахару, 2 столовые ложки какао, 1 чайная ложка соды, гашеней уксусом, 1,5 стакана муки.
Крем: 2 стакана молока, 1 стакан сахару, 4 столовые ложки манки, 300г. размягченного сливочного масла, ваниль или другой ароматизатор по вкусу.
Глазурь: 2 столовые ложки какао, 1 стакан сахару, 6 столовых ложек молока, 150 грамм. сливочного масла.
Для пропитки: черный чай и коньяк.
Для украшения: грецкие орехи.
ТЕСТО
10 белков
2 ст.сахара
3 ст.л. муки
1.5ст.л.какао
1 ч.л.лим.кислоты или сок 1 лимона
КРЕМ
10 желтков
3/4 ст.л.молока
масло 200 грамм.
2 ст.л.желатина
1 стакан кислого сока(яблочного,виноградного)
10 яичных белков
1-1,5 стакана сахарной пудры
100 гр.шоколада
50 гр. сливочного масла
ДЛЯ ТЕСТА:
250 гр. маргарина
2 стак. сахара
6 шт. яиц
1 ч. ложка соды
2 стак. муки
3 ст. ложки какао
ДЛЯ КРЕМА:
300 гр. сливоч. масла
1,5 стак. сахара
2 стак. молока
3 ст. ложки манной крупы
2 шт. средних лимонов
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
2 ст. ложки сметаны
2 ч. ложки какао
30 ст. ложек сахара
0,5-1 ст. ложка сливоч. масла
Для начинки:
- желатин 1 ст. л.
- жидкость из компота 1 ст.
- молоко концентрированное 1 банка.
Для глазури:
- шоколад 100 гр.
- сметана 3 ст. л.
6 яиц, 150г масла, 4 стакана сахара, 34 стакана муки, две столовых ложки какао, 1 ст ложка желатина, 13 ч л. лимонной кислоты, и столько же соды.