Муку смешать с разрыхлителем, добавить остальные составляющие и взбивать миксером примерно 2 минуты. Тесто жидкое. Форму выстелить бумагой для выпечки, вылить в неё тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 180° (конвекция 160°) минут 10 - 15, только чтобы слегка прихватился. Пока тесто в духовке, готовим покрытие. Масло и сахар растопить в ковшике, добавить миндаль или кокосовую стружку, перемешать. Пирог вынуть из духовки, распределить по поверхности покрытие и при такой же температуре выпекать до готовности ( до пробы на сухую зубочистку) ещё минут 15. Пирог на кефире Пирог на кефире Мои впечатления. Я не могу сказать, что это самый вкусный пирог из тех, что я ела. Но если в холодильнике болтается только кефир, а семья с надутыми лицами просит сладенького, то вполне достойный пирог для семейного чаепития. Тем более, что покрытие ооооочень вкусное! П.С. За жуткое фото разреза прошу прощения.