Ингридиенты
Для коржей:
яйцо куриное — 2 шт.
сахар -200 г
сметана -200 г
сода — 1 ч. ложка
какао порошок — 2 ст. ложки
пшеничная мука -320 г
Описание
Для приготовления торта Кучерявый пинчер яйца взбить.
Добавить сметану и сахар, перемешать.
Далее добавить соду, муку и какао порошок.
Хорошо перемешать тесто.
В форму положить пергаментную бумагу и выложить тесто.
Духовку разогреть до 180-200 градусов и выпекать корж до готовности (готовность проверять деревянной палочкой — если тесто на палочке не остается, то корж готов).
Корж разрезать на две части — нижняя часть пусть будет тонкой.
Верхнюю часть коржа порезать кубиками.
Чернослив размочить, если он суховат. Порезать кусочками.
Грецкие орехи крупно порезать.
К сметане добавить сахар.
Перемешать до растворения сахара.
К кубикам коржа добавить сметану, чернослив и орехи.
Очень аккуратно перемешать.
Выложить кубики на нижний корж и придать форму горки. Мне удобно было это делать в разъемной форме для выпечки — так кубики не выпадали, и можно было придать торту красивую форму.
Для приготовления шоколадной глазури смешать в кастрюле какао порошок с сахаром.
Далее добавить сметану и сливочное масло, перемешать.
Кастрюлю поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Варить пару минут и убрать с огня.
Шоколадная глазурь быстро застывает, так что нужно сразу полить торт глазурью. Если глазурь стала более густой, то ее можно размазывать ложкой по поверхности торта.
Торт убрать в холодильник на 1 час.
Торт Кучерявый пинчер — вкусный и питательный торт для праздничного стола или если просто захотелось маленького праздника живота Рекомендуем еще посмотреть кексы в формочках , рецепт риса с овощами или рецепт лимонного пирога . А вы знаете, как приготовить классический салат Мимоза , пшеничную кашу с морковью или азу по-татарски ?