Ингридиенты
3 груши
2 пучка листового салата (лучше всего руколы)
150 г сыра рокфор
горсть мяты
10 очищенных грецких орехов
сок 1/2 лимона
4 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка меда
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Описание
1 Обжарить в меду грецкие орехи, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись.
2 Листья салата мелко порезать.
3 Груши нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
4 Нарезать сыр кусочками.
5 Смешать груши с листьями салата, добавить сыр и мяту.
6 Приготовить заправку, соединив оставшийся лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.
7 Полить салат заправкой, перемешать, сверху посыпать орехами.
