Рецепт "Богатая кутья" Все необходимое. А это главные приборы в приготовлении нашего блюда. Не знаю, как они называются по-русски (даже мой муж, коренной русский, не смог подсказать), но у нас это макитра и макогон. Кто знает - подскажите. Зерна пшеницы промыть, замочить на несколько часов и сварить рассыпчатую кашу. Охладить. Мак промыть, замочить на несколько часов и перетереть в макитре с помощью макогона. Тереть до появления макового молочка, добавить сахар, мед и тереть еще до полного растворения сахара. Орехи посушить и измельчить, изюм распарить, чернослив распарить и мелко порезать. Все подготовленные ингридиенты хорошенько смешиваем. Ставим прямо в макитре на почетное место в центре стола. По нашим традициям, начиная ужинать, сначала нужно съесть три ложки кутьи, а потом уже приступать к остальным блюдам, которых должно быть 12 - в честь 12 апостолов. Всех поздравляю с Рождеством! Пусть оно согреет вас любовью родных и близких. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп