Ингридиенты
филе куриное без кожи
4 шт
морковь
2 шт
консервированный ананас, нарезанный кусочками
400 г
орехи кешью
150 г
мука
1 ст. л.
соевый соус
2 ст. л.
вино белое сухое
2 ст. л.
уксус винный белый
1 ст. л.
соль, душистый перец по вкусу
Описание
шаг 1
Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать кусочками размером 2 х 2 см.
шаг 2
Морковь очистить, нарезать тонкими кружками. Ананасы откинуть на дуршлаг, сироп сохранить.
шаг 3
Нагреть сковороду. Обжарить, интенсивно помешивая, кусочки курицы, 5 мин.
шаг 4
Добавить морковь, ананасы и орехи. Готовить еще 5 мин, постоянно помешивая.
шаг 5
Смешать соевый соус, вино, уксус и сироп от ананасов, добавить муку и взбить венчиком. Влить соус в вок, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить соль и душистый перец.
шаг 6
Уменьшить огонь до минимума, вок закрыть крышкой и готовить 10 мин., при этом стрелка термоконтроллера должна находиться в середине зеленого поля.
Готовое блюдо можно подать с отварным рисом.