• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Картофель (вареный, крупный) — 4 шт Масло растительное — 50 мл Мука — 200 г Рассол — 50 мл Сода — 0,5 ч. л. Соль — 1 ч. л.


Описание

Рецепт "Печенье картофельное соленое" Отварную горячую картошку очистить и измельчить, как можно мельче. Автор предлагает натереть на мелкой терке. Я, чтобы не обжечь пальцы, потолкла "толкушкой". В измельченную картошку добавить соль и растительное масло. В рассоле погасить соду. Если у Вас нет рассола, можете погасить уксусом. Добавить эту смесь в картошку. И добавить муку. Хорошенько вымешать тесто. Раскатать в лепешку полсантиметра толщиной. Я половину лепешки посыпала кунжутом, половину - кориандром. Еще сверху посыпать чуть-чуть соли. С кориандром мне понравилось больше. Но это дело вкуса. Посыпать можно всем, чем Ваша душа пожелает. Так как вкус самого печенья нейтральный, вариаций можно придумать множество. Слегка прокатать скалкой и вырезать печенье любой формы. Выложить на смазанный противень и в нагретую духовку на 10 минут. Вот, что получается в результате. Приятного аппетита! Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4442 Рецепты: Десерты -> Печенье Рецепты: Десерты -> Печенье
Источник: