для пятилитровой банки: 4 кг огурцов два перчика хрен - кусочек укроп семя горчичное, перец горошек вода – два литра пол-литра уксуса сахар – 100 гр 60 гр соли Приготовление : Огурцы промыть, выдержать несколько часов в воде. На дно банки выложить хрен и укроп, затем огурцы и снова укроп и хрен, залить маринадом. Через несколько часов его слить, прокипятить и снова залить. Остудить и хранить в холодном месте, обвязав пергаментом.