Рецепт "Салат "Генеральский"" Отварной картофель натереть на крупную терку на дно салатника. Посолить, смазать майонезом. Репчатый лук меленько порезать и выложить на слой картофеля. Редьку, если она жесткая, натереть на самую мелкую тeрку. Выложить на лук, посолить, смазать !сметаной! . Свежую морковь натереть на среднюю тeрку, выложить на редьку, посолить, смазать майонезом. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупную тeрку. Если не смущает жестковатая кожица - натрите нечищеным. Выложить яблоко на слой моркови, прижать, смазать майонезом. Солить яблоко не нужно Отварную свeклу натереть на крупную тeрку, выложить на яблоко, посолить, смазать майонезом. Яйца натереть или мелко порубить, выложить на слой свeклы, посолить, смазать майонезом. Готовый салат накрыть и дать настояться в холодильнике часа 1, 5 - 2. Примечания Каждый слой можно слегка прижимать, иначе масса тянется за ложкой при смазывании. Не переусердствуйте с майонезом! Также, возможно, придeтся слить часть выделившегося сока с натeртых овощей. Впрочем, большое количество сока, во-первых, можно считать сочностью, а во-вторых, не ухудшает вкуса Редька, даже очень злая, в салате очень вкусна, а горечь не чувствуется (да здравствует сметанка!) Заменять еe можно зелeной редькой или дайконом. А вот редиска вкус сильно меняет, посему не рекомендуется. Майонез, конечно, лучше брать пожирнее Диетический вариант, увы, сильно проигрывает во вкусе. Я обычно использую "Провансаль ЕЖК" Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей