В сотейнике распустить масло, ввести хорошо перемешанную муку и крахмал и влить одним махом кипящую воду, непрерывно размешивая. Когда заварная масса станет соскальзывать с ложки, снять сотейник с огня и смешать еще теплое тесто с заранее взбитым или хорошо размешанным яйцом, стараясь сделать это быстро и равномерно, чтобы яйцо не свернулось. Когда тесто будет готово, брать его ложкой, как круглые шары, и обжаривать на слабом огне в подогретом масле, пока оно не примет светло-желтоватый цвет и не распушится, после чего каждый снежок выкладывается на лист промокательной бумаги (на бумажное полотенце). Подается посыпанным через сито сахарной пудрой. Иногда снежки могут подаваться поверх налитого в тарелку слоя фруктового или молочно-шоколадного киселя, и тогда их едят вприкуску с киселем. Оценило: 0 Оценка: 0.00 На главную Для печати Поделиться с друзьями: Читают также: Приправы Классические пряности Смеси приправ Специи 10 Рецептов маринования томатов ХОЛОДНЫЕ СУПЫ Окрошка с кальмарами Свекольник (вариант 2) Суп холодный из сухих грибов Суп из стручковой фасоли холодный Свекольник (вариант 1) Салаты из грибов Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов Салат из языка с грибами и курицей Салат из ветчины с сыром и грибами Грибной салат с макаронами Салат из грибов «Молдавия» САЛАТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ Алжирский салат Винегрет с морской капустой Густой коктейль из лосося Креветочный салат-коктейль Пикантный рыбный салат ГРИЛЬ, ШАШЛЫК: РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ с ФОТО! Готовим «Вегетарианский шашлык» РЕКЛАМА ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ с ФОТО! Новогодний рецепт: Подушечки из лосося Новогодний рецепт: Жареный цыпленок Новогодняя закуска «Мешочек Деда Мороза» Новогодняя закуска из курицы с овощами «Новогодняя елочка» Мастер-класс «Готовим рыбный шашлык» Курица на гриле «Золотой цыпленок» Мастер-класс «Готовим свиной шашлык» Детское мороженое с фруктами Пасхальный кулич с лесными ягодами Пасхальный кулич на фруктах Завариваем утренний Гуарана Праздничный рецепт: «Цветок из лосося на овощной подушке» Праздничный рецепт: «Вишневый десерт с лепестками роз» Блинчики с начинкой из ветчины и сыра Блины с начинкой из шампиньонов Макароны по-флотски к 23 февраля Черные спагетти с мидиями, лососем и королевскими креветками Закуска «С мужским характером» к 23 февраля Десерт «Звездочка солдата» к 23 февраля ИНТЕРЕСНОЕ Загрузка... Кулинарная книга | Праздничный стол | Напитки | Кухни мира | Здоровье и красота | Советы мастеров Новости | Кулинарные недели | Итервью со вкусом | Кулинарный форум | Карта сайта | Все рецепты