как приготовить Тимбаль из красной рыбы с икрой, креветками и сыром . Любую свежую красную рыбку (я брала лосось) освобождаем от костей, режем кубиками и жарим без масла в сковороде. После охлаждаем. Размораживаем и чистим готовые креветки. Семгу нарезаем кубиками, перемешиваем с поджаренной рыбой, креветками (берем 200 граммов, а 150 откладываем для украшения). Все мельчим в блендере. Добавляем к смеси рубленый укроп, сливки, лимонный сок, сыр сливочный. Взбиваем до пышности. Выстилаем формочки пищевой пленкой, выкладываем смесь, красную икру, снова смесь. Оставляем в холодильнике на несколько часов, пока не застынут. Как только тимбаль застынет, перекладываем его на салатный лист, украшаем креветками и красной икрой. Приятного всем аппетита!