Рецепт "Зразы с грибами в кляре" Фарш: Рис отварить почти до полной готовности. Лук мелко нарезать. Всё это добавить в фарш, посолить, поперчить, вбить яйцо и хорошо перемешать. (Фарш, как для голубцов, это он у меня и остался). Грибочки измельчить. Из фарша формируем лепёшки и на серединку выкладываем грибочки. Закрываем грибочки, и получаются у нас такие пирожки. Кляр: Взбить яйцо, добавить молоко и ещё немного взбить. Посолить, поперчить (вкуснее будет с красным перцем, можно всяких приправок насыпать), добавить муки. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Консистенция должна быть, как у густой сметаны. Добавить тёртый сыр. Окунуть зразу в кляр и слегка обжарить, чтобы только схватилось тесто. Хорошо бы это сделать во фритюрнице. Но чего нету, того нету. Завернуть зразы в фольгу (так они будут посочнее), и отправляем в духовку на 35-40 мин. при 200-220 град. И вуаля! Гарнир любой, у нас были макарошки. А можно и как самостоятельное блюдо. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Фаршированное мясо Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Фаршированное мясо