Ингридиенты
Филе индейки 1 кг
Лук репчатый 1 средняя шт.
Масло сливочное 70-100 г
Яйца 2 шт.
Сливки густые 100-120 мл
Хлеб свежий (можно и с корочкой) 2 кусочка
Соль, специи, немного свежего укропа
Мука для обваливания котлет
Масло для обжаривания 1-2 ст.л.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502
Описание
Мясо индейки, лук, сливочное масло пропустить через мясорубку. Я промолола в блендере, не очень мелко, остались мелкие кусочки.
Выложить фарш в миску.
Добавить в фарш сливки, яйца, соль, специи, мелко порубленный укроп.
Хорошо перемешать. Добавить смолотый (как сухари) свежий хлеб в блендере до мелких крошек.
Еще раз перемешать, пробуем на вкус, соль.
Если фарш получился жидковатым, добавьте еще немного хлебных крошек.
Если фарш получился суховат, добавьте немного сливок.
Формуем из фарша котлеты, обжариваем на горячей сковороде до готовности с двух сторон.
