Хотя этот салат на самом деле простой и очень вкусный, это весьма необычный рецепт бобов. Для приготовления рецепта салата из бобов и хрустящей панчеттой с сыром пекорино и мятой, довожу кастрюлю с водой до кипения, но без соли. Добавляю чеснок и даю воде вариться пару минут, прежде чем добавить бобы. Варю около 3 - 5 минут до готовности. Пробую на вкус для проверки. Очищаю бобы от шелухи, и вынимаю зубчик чеснока. Выкладываю панчеттой на противень с миндалём. Запекаю в горячей духовке при температуре 250 ° C. Фитнес для ленивых! Похудение во сне Питание по методу Волкова Чтобы сделать соус, измельчаю необработанный стручковый горошек и мягкий, вареный зубчик чеснока в ступке до получения однородной массы. Добавляю сыр и мяту и перемешиваю. Для придания большей густоты, добавляю оливковое масло и 4 - 5 столовых ложек лимонного сока, по желанию. Приправляю по вкусу - он должен иметь удивительный аромат душистого горошка, лимона, мяты. Смешиваю соус с бобами и поливаю на панчетту. Украшаю мятой и тёртым сыром пармезан. Рецепт салата из бобов и хрустящей панчеттой с сыром пекорино и мятой готов к употреблению