Ингридиенты
Фрикадельки:
Мясной фарш 800 г
Хлебные крошки 1 ст.
Молоко 100 мл
Яйца 2 шт.
Измельченный чеснок 2 зубчика
Соль и молотый перец по вкусу
Молотый душистый перец 1/4 ч.л.
Соус:
Масло сливочное 3 ст.л.
(около 75 г)
Мука пшеничная 50 г
Молоко 180 мл
Куриный или мясной бульон 600 мл
Соль по вкусу
Сухая зелень и сухие помидорки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Описание
Все продукты для фарша хорошо перемешать. Сформировать круглые фрикадельки, диаметром 3-4 см. Противень застелить фольгой, смазать слегка подсолнечным.
Для соуса, в сковородке растопить масло, добавить муку и помешивая прожарить минутку, две. Мука не должна стать коричневой! Тонкой струйкой влить молоко и бульон, постоянно помешивая. Посолить, добавить зелень и помидоры. Проварить до загустения. (не удержалась и добавила еще немного сушенного чеснока )
Готовые фрикадельки выложить в глубокое блюдо или лоток, и залить соусом.
