Ингридиенты
Для светлого коржа:
70 г 4 яйца
125 г 150 г Разрыхлитель
Для темного коржа
50 гр шоколада
20 г 4 яйца
125 г 150 г 40 г Разрыхлитель
Для начинки
450 гр сл масла
300 г 3 ст л варенья
50 гр шоколада
Описание
Очень здорово если торт получается не только вкусным, но и красивым. Это бывает сложно совместить. Но благодаря этому рецепту мы убьем двух зайцев одним выстрелом. Немножко терпения и у вас прекрасный праздничный торт который напоминает в разрезе шахматную доску.
Все что вам нужно указано на фото
Сливочное масло растопить и немного охладить. Яичные желтки растереть в пену с сахаром 100 гр. Яичные белки взбить в крепкую пену с 50 гр сахара. Муку соединить с белками, добавить желтки и масло. И выпечь из этого теста светлый корж.
Растопить шоколад со сливочным маслом. Остальные компоненты использовать так же как и в случае с светлым коржом. Все смешать и выпечь темный корж.
Каждый корж разрезать на две части вдоль. И затем используя кружки или тарелки разных диаметров вырезать из каждого куска круги.
Потом сложить круги вперемешку темный и светлый как на фото
Крем делаем так сливочное масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Половину крема смешат с вареньем или джемом. Смазать коржи кремом и выложить в торт. Сверху украсить кусочками шоколада.
Приятного аппетита!