Рецепт "Яблочно-ореховый пирог" Яйца взбить миксером (минут 5) до получения белой воздушной массы. Постепенно вводить в получившуюся массу сахар и продолжать взбивать до его полного растворения. Постепенно вводить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и какао, замешивать тесто ложкой, хорошенько для получения однородной массы. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. У меня были цельные грецкие орехи, поэтому мне пришлось их очищать и измельчать. Яблоки смешать с тестом, форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать мукой (или манкой). Тесто выливаем форму, сверху посыпаем грецкими орехами и корицей, ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем, не открывая духовку, минут 40. Я выпекаю немного подольше (для уверенности) на среднем огне (духовка электрическая), а под конец врубаю побольше наверх, для получения корочки. В итоге получается очень вкусная сладкая хрустящая корочка с орехами и корицей, а яблоки опускаются вниз, создавая подобие слоёв. Вечерком с чайком очень душевненько! )) Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги