курица - 1 шт. яйца - 10 шт. молоко - 1 стак. масло сливочное - 150 г перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу Способ приготовления: 1 Обработанную птицу положите грудкой на разделочную доску, осторожно отделите кожу от каркаса тушки пальцами, стараясь не повредить ее. 2 Путем надувания через шейное отверстие проверьте, нет ли разрывов и повреждений. Брюшко зашейте. 3 Взбейте яйца с молоком, солью и сливочным маслом. 4 Наполните тушку яичной массой. Зашейте шейное отверстие, тушку заверните в марлю, выложите в сотейник с горячей водой и постепенно доведите до кипения. Варите 1 час на слабом огне. Во время приготовления поварской иглой сделайте несколько проколов через марлю. Курицу охладите, удалите марлю. При подаче выложите изделие на овальное блюдо и оформите. Рецепт от 10.04.2012 ID: 36726 Калорийность: Высокая Количество голосов: 0 Твитнуть 0 в избранное | обсудить на форуме | печать | вставить в блог | отправить на e-mail | << предыдущий рецепт | следующий рецепт >> Скопируйте приведенный ниже код рецепта