Масло комнатной температуры взбить в пену с ванильным сахаром, сахаром и яйцами. Крахмал просеять с мукой, разрыхлителем и солью, постепенно, небольшими порциями добавить в яично-масляную массу попеременно с молоком. Лучше вымесить ручным электрическим миксером на самой высокой скорости – 2 минуты. Противень смазать жиром, на него выложить тесто и разровнять. Плиту разогреть до 175-200 градусов С. Выпекать 10-15 минут. Смешать все ингредиенты для начинки (кроме абрикосов, фисташек и повидла). Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Консервированные откинуть на дуршлаг. Творожную массу распределить равномерно по испеченному пирогу, выложить сверху половинками абрикосов и посыпать измельченными фисташками. (На картинке фисташки посыпаны только на серединку абрикоса). Выпекать 40-45 минут. В повидло добавить 1 ст. л. воды, размешать и смазать теплый пирог.