Ингридиенты
лук
1 шт.
шампиньоны свежие
500 г
чеснок
3 зубчика
сметана
3 ст. л.
майонез
2 ст. л.
соль
по вкусу
салат листовой
30 г
кальмар (тушка)
500 г
укроп (зелень)
20 г
сыр плавленный
150 г
орехи грецкие
100 г
перец черный свежемолотый
по вкусу
Описание
Листья салата тщательно вымыть, обсушить и уложить целиком на блюдо.
Свежие сырые кальмары вымыть и варить в кипящей подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг, не промывая, дать остыть, мелко нарезать тонкой соломкой.
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
Промытые грибы обсушить и варить в кипящей подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, нарезать тонкими ломтиками.
Укроп вымыть, обсушить, несколько веточек оставить для украшения, остальную зелень мелко нарезать.
Все ингредиенты смешать с орехами, посолить, поперчить и выложить на листья салата.
Для приготовления заправки чеснок очистить и пропустить через пресс. Плавленный сыр растереть со сметаной и майонезом, добавить чеснок. Заправить салат. Украсить укропом.
