• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Грудка куриная (без кожи, и можно срезать филе с бедрышек куриных ) — 400 г Чеснок — 3 зуб. Специи (для курицы) Перец черный Соль Желатин — 50 г Лавровый лист — 2 шт


Описание

Рецепт "Заливная куриная ветчина" Берем куриную грудку, срезаем филе и срезаем филе с бедрышка. Можно просто из грудки делать, но с красным мяском покрасивее будет. Нарезаем небольшими кусочками, посолить (как на жарку), поперчить, добавить два зубчика чеснока (через давилку). И насыпаем 50 грамм желатина. СУХОГО! Воды не добавлять!!! Хорошо перемешать. Лучше руками... вкуснее будет. Дальше нам потребуется коробка из-под молока или сока (длительного хранения, которая с фольгой внутри). Заталкиваем нашу смесь в коробку. Сверху два лавровых листика. Нашу коробочку ставим в кастрюльку с водой и прижимаем сверху банкой, наполненной водой. Данную конструкцию ставим на плиту и варим час-час двадцать на небольшом огне. Поглядывайте, чтобы вода не выкипела. Воды, в идеале, должно быть на уровне мяска. Получается в итоге мясо в жидкости. Из коробки не вынимать!!! Когда остынет - поставить в холодильник часа на четыре, чтобы застыло желе. Только, когда застынет желатин - вынимаем. Полученный брусочек разрезать на две половинки. И на два-три дня решен вопрос с завтраком! Приятного аппетита! Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Источник: