Рецепт "Слоеные клубничные пирожные" Тесто раскатать в 2 прямоугольника, смазать белком, посыпать сахаром и кокосовой стружкой. Я заменила стружку кунжутом. Выпекать коржи 15 минут при температуре 200 градусов. Приготовим крем. Замочим в небольшом количестве воды 12 г желатина. Нарежем кубиками 150 г ягод. Остальные ягоды измельчим в пюре с 60 г сахара, соком и цедрой лимона. Желатин распустить и добавить к клубничному пюре. Я использовала для крема вместо йогурта вот такой французский творог. Перемешать йогурт (или творог), кокос (по желанию) и сахар. Распустить оставшийся желатин и перемешать с йогуртом. Сливки взбить. Половину сливок добавить в клубничное пюре. Вторую половину сливок добавить в йогуртовый крем. На первый корж выложить клубничный крем и посыпать половиной нарезанных ягод. Выложить йогуртовый крем и посыпать оставшимися ягодами. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 3 часа. Застывший торт нарезать на порции и украсить взбитыми сливками и целыми ягодами клубники. Если у вас еще осталась свежая клубника, очень советую насладиться этим простым в приготовлении и очень вкусным десертом! Рецепты: Десерты -> Пирожные Рецепты: Десерты -> Пирожные