Кипятим воду, солим ее. В кипящей воде делаем вилкой сильную ворону, и осторожно выпускаем в воду сырое яйцо без скорлупы. Для этого я выливаю яйцо в маленькую емкость, например чашку от мультиварки. Даем воде немного закипеть, снимаем с огня и оставляем яйца в воде минуты на 3-4. Складываем блин в четверо. Сверху кладем кусочки слабосоленой рыбы, семги, затем добавляем на рыбу дольки лимона, сверху кладем яйцо-пашот. Яйцо аккуратно ложкой вынимаем из воды, сливаем с него лишнюю воду. Сверху посыпаем немного свежим зеленым луком.