Как приготовить тонкацу с чили? 1. В миску с ледяной водой положите нарезанные соломкой морковь, дайкон, нарезанный по диагонали горошек, зеленый лук, чили и проростки и оставьте на 1 час. Слейте воду. 2. Положите мясо между 2 кусками пленки и отбейте до толщины 5 мм. 3. В разные миски положите муку, слегка взбитое яйцо и сухари.. 4. Обваляйте мясо сначала в муке, затем в яйце и затем в сухарях, слегка прижав мясо, чтобы полностью покрылось. 5. Разогрейте сковороду на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. 6. Жарьте мясо по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 7. Выложите на бумажное полотенце, затем порежьте на полоски, шириной 1 см. 8. Разложите по 2 тарелкам вместе с овощами. Рядом положите листья салата. 9. Смешайте кетчуп и ворчестерский соус и полейте мясо. Хозяйке на заметку Если в рецепте встречаются непонятные для Вас слова, их значение можно посмотреть в словаре .