• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

осьминог - 10 шт. мидии - 100 г кальмары (мини) - 100 г курица - 200 г филе креветки королевские вареные - 100 г шпинат - 50 г клюква - 50 г оливки - 20 г помидоры черри - 4 шт. яйцо - 2 шт. сливки густые - 1/2 стакана перец белый молотый, соль по вкусу зелень


Описание

Филе курицы измельчите в блендере вместе с половиной нормы кальмаров и небольшим количеством шпината, посолите, поперчите. Из осьминогов, мидий и оставшихся кальмаров приготовьте кнельную массу со взбитыми яйцами и сливками. Обе массы выложите, чередуя, слоями на противень и запеките. Оставшийся шпинат припустите. Креветок отварите. При подаче запеченную массу нарежьте порциями, оформите креветками, оливками, клюквой, помидорами, створками мидий, шпинатом и зеленью. Автор рецепта: Щербаков Павел, г. Москва. Повар V разряда. Место работы: кафе St. Daniil (Причал), шеф-повар
Источник: