Ингридиенты
• 500 грамов рыбы
• Перец и соль
• Масло раст.
• Три яйца
• По стакану молока и муки
• Соль
Описание
Нарезать кусочками рыбу, натереть перцем и солью и дать постоять полчаса.
Для кляра взбить с солью яйца, перемешать с молоком, мукой, все вымешать. Рыбу обмакивать в подготовленное тесто и обжаривать на масле, которого должно быть много, пока не появится корочка. Рыба в кляре готова.