Рецепт "Суп с потрошками (Польский суп)" Приготовление бульона описать сложно, так как у каждого есть свой способ. Поэтому берем процеженный бульон, доводим до кипения. Мышечные желудки режем тонкой соломкой и варим 25 -30 минут. Готовим зажарку. Морковь соломкой, лук (я больше люблю мелко резаный) обжариваем до золотистого цвета. Добавляем нарезанные соломкой или не большими кусочками сердца и печень и обжариваем еще 10 -15 минут. Картофель, резаный кубиками, добавляем в бульон и варим до готовности (около 10 минут). В последнем этапе добавляем зажарку и даем прокипеть 5 -7 минут. Перед подачей в тарелку добавить рубленное яйцо и зелень (желательно укроп). Приянтного аппетита. Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы