Мясо очистите от костей и пропустите через мясорубку. - Белый хлеб замочите в молоке. Через 30 минут также пропустите его через мясорубку. - Пропустите через мясорубку две луковицы. - Смешайте фарш из карпа, лук и хлеб. - Добавьте в полученную массу сливочное масло, яйца, сахар, перец и соль. - Далее еще раз смешайте миксером, до получения кашицы. - Набейте шкурки фаршем. - Морковку и оставшийся лук нарежьте кружочками. Выложите половину из них на дно кастрюльки, положите сверху фаршированные карпики. Далее выложите оставшиеся овощи, которые должны полностью покрыть рыбу сверху. - Залейте кипящей водой и варите примерно 1 час на маленьком огне. - Залейте пачку желатина горячей водой. Растворите его и процедите. - Положите отваренную рыбу в форму и залейте желатином. - Карпики поставьте в холодильник, пока не застынет желатин. Прекрасная закуска под водку или благородное вино готово. Приятного аппетита!