Рецепт "Куриный цимес с морковью и черносливом" Слова автора. Морковь очистите и нарежьте на небольшие кусочки или используйте baby морковку - она уже нарезанная и очищенная. Лук очистите и тонко нарежьте. Филе курицы (у меня индюшка) нарезать полосками. В сковороде или в кастрюле разогрейте масло и добавьте мясо. Курицу посыпьте солью и перцем. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку (сразу переложила в сковородку, которую затем поставим в духовку) и положите в сковороду лук. Обжаривайте лук, пока он не станет мягким, 5-7 минут. Затем добавьте в сковороду морковь и обжаривайте еще минут 5 или пока морковь не подрумянится. Верните в сковороду мясо, добавьте мед, посыпьте куркумой, черносливом и влейте бульон. Добавила еще горсть барбариса. Хорошо размешайте и доведите до кипения. Разогрейте духовку до 350F (180*C). Накройте сковороду крышкой и поставьте в разогретую духовку. Тушите до готовности мяса - 30-40 минут для курицы на косточке, 20-25 минут для мелконарезанного куриного филе. Решили с детьми сделать на гарнир гречку, было очень вкусно. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы