1 Поместите воду, сахар и какао в кастрюлю. Нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар полиостью не растворится. 2 Снимите с огня, добавьте шоколад и перемешивайте, пока он не растает. Дайте остыть. 3 Поместите смесь в мороженицу и взбивайте, пока не застынет. Либо вылейте в контейнер для заморозки, заморозьте до консистенции талого снега, выньте и взбейте до однородной массы, заморозьте снова. Взбейте во второй раз, прежде чем смесь застынет. 4 Выньте из морозильника за 15-20 минут перед подачей, чтобы шербет стал немного мягче. Подавайте в форме шариков с ягодной смесью или с любыми другими фруктами.