• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

лук репчатый среднего размера 3 шт порошок чили 1 ч. л. кинза 1 пучок масло растительное для фритюра 1,5 стакана нутовой муки щепотка соды 1 крупная картофелина 1 ст. л. натертого имбиря 4 зеленых чили 3 ст. л. топленого масла


Описание

Перемешивать 1 ст. л. топленого масла и соду, пока смесь не начнет пузыриться. Смешать все ингредиенты, кроме овощей и зелени, добавляя столько воды, чтобы получилось довольно густое тесто. Картофель, чили, кинзу и лук мелко порезать и положить в тесто, тщательно размешав. Нагреть растительное масло в посуде с высокими стенками до 180˚С (не очень сильно). Смачивая столовую ложку в горячей воде, зачерпывать тесто и опускать во фритюр. Жарить до тех пор, пока не станет золотистым. Выложить готовые пакоры на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавать с томатным или кокосовым чатни.
Источник: