Рецепт лодочек из цуккини фаршированных. кабачки цуккини (большие) - четыре штуки.; для фарша: рис - 3-4 ст.л.; соль - по вкусу; лук репчатый - одна штука.; петрушка - 2 ст. л.; мясной фарш (можно ветчину) - 250г; перец молотый - по вкусу; овощной бульон - 2 стакана. Баранина 180, кабачки 250, лук репчатый 20, мука пшеничная 5, помидоры 20 или соус томатный 30, масло сливочное растопленное 20, молоко кислое 50, рис 10, яйцо 1/2 шт., перец молотый красный 1, перец молотый черный 0,1, зелень петрушки 5. Кабачки – 500 грамм Мясо – 500 грамм Рис – 100 грамм Лук – 100 грамм Маргарин сливочный – 20 грамм Соус – 400 грамм или сметана 120 грамм Сыр 20 грамм Сухари молотые 3 грамм Перец, зелень На один килограмм кабачков — 0,5 стакана риса, 400 грамм свежих грибов, 11/2 головки лука, четыре столовых ложки масла, 1 стакан сметаны,0,5 столовых ложки томата-пюре, 1 чайная ложка муки, 2 яйца. Для соуса сметанного с томатом: На 1 стакан сметаны — 0,5 стакана овощного отвара,1,5 столовых ложки муки, три столовых ложки масла, 1 головка лука, соль и перец по вкусу. Кабачки до 15 см три штукиуки (шкурку не очищать!!!) Лук репчатый 1 головка Сыр примерно 100г (я использовала пошехонский) Сметана 1-2 ст. ложки Аджика 1-2 ч.ложки 1 яйцо Чеснок 3-4 зубчика(я - любитель, поэтому кладу больше)) Петрушка, укроп Соль (если аджика слабая) Молодые кабачки 2кг Свинина 300г Говядина 300г Рис 200г Морковь 200г Лук 100г масло растительное 100г масло растительное для жарки во фритюре соль и специи(зира, черный перец, куркума, кари) сметана 200г кетчуп шашлычный 100г зелень укропа и петрушки Сливочное масло 50г Молодые кабачки 2кг Печень свиная (куриная, гусиная итд)1кг Морковь 200г Лук 100г масло растительное 50г масло растительное для жарки во фритюре соль и специи сметана 500г зелень укропа и петрушки Сливочное масло 50г Молодые кабачки 2кг Шампиньоны 0,5кг Лук 300г масло растительное 50г масло растительное для жарки во фритюре соль и специи сыр сулугуни 300г бекон 200г сметана 500г зелень укропа и петрушки Сливочное масло 50г Кабачки 700-800 грамм. Для фарша: белокочанная капуста 1/3 шт., репчатый лук одна штука., морковь одна штука., корень петрушки 3/4шт., томат-пюре Зет. ложки, растительное масло 3-4 ст. ложки, зеленый лук 30 грамм, молотый черный перец, соль, чеснок по вкусу. кабачки - 1кг, рис - 1/2 стакана, грибы свежие - 400г, лук репчатый - 1-2шт, соль, перец, сметана - 1 ст, томат-паста или кетчуп - 1-2 ст.л, зелень