Рецепт приготовления фаршированного перца Лук нарезать мелко. Тунца размять вилкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Баклажан нарезать мелкими кубиками. Перец разрезать вдоль и вычистить семена. Затем налить масло в сковороду и обжарить сначала лук. Потом добавить морковь и томатный соус. Минуты через 3 добавить баклажан. Тушить всё вместе минуты 3-4. В конце добавить размятого тунца, всё перемешать, посолить по вкусу и выключить огонь. Нафаршировать этой смесью половинки перца. Положить фаршированный перец в форму, смазанную оливковым маслом. Сырой фаршированный перец И затем отправить в духовку. Запекать перец нужно минут 20-30 при средней температуре. Подавать горячим, украсив морковью и зеленью. Перец, фаршированный тунцом и баклажанами Тэги баклажан , лук , морковь , оливковое масло , перец , рыба , тунец Поделись с другими: