Рецепт "Тоюг-плов" Курицу отварить в специях. Набор специй следующий: соль, перец черный молотый, базилик, имбирь сушеный (можно свежий), травы для птицы, прованские травы, розмарин (соль и перец на ваше усмотрение, а все остальные - по щепотке). Готовую курицу нарезать порционно. У меня она варилась долго(мне же некогда, я на "Поваренке" зависаю ), поэтому от костей курица отпала сама. Да это и к лучшему. В курином бульоне отварить рис. Я ко всему аромату, что был, добавила еще зиру и куркуму для цвета. Лук измельчить (можно четверть-кольцами) и обжарить на растительном масле. К луку добавить виноград и кизил. И щепотку тмина. Через минут 5 добавляем курицу и протушиваем все вместе еще 5 минут (долить водички). На тарелку выложить рис горкой, рядом мясо и полить соусом с фруктами. Мясо получается очень нежное и ароматное, с легкой кислинкой. Приятного аппетита!!! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов