Еще один рецепт, посвященный моим любимым морепродуктам – сырный крем суп с креветками, или как еще его называют суп пюре. Довести до кипения 1,5 литра воды в кастрюле. В кипящую воду бросить порезанный кубиками сырок. Вымыть, почистить, порезать картофель, закинуть в кастрюлю. Варим минут 10, переодически помешивая. Тем временем режим мелко луковицу и поджариваем ее на сковородке до золотистой корочки. Затем соединяем вместе в кастрюле полученный бульон, жареный лук, креветки. Варим еще 5 минут, затем снимаем с огня и перемалываем блендером. Очень вкусно подавать с сухариками, тостами. Приятного аппетита! © кулинарная книга 2009