Для крема взбить вместе сметану и сгущенку. Вафли (если крупные) разрезать, выложить прямоугольником в отверстием в центре. Промазать кремом, выложить аналогично еще два слоя, оставив две вафли для оформления. Оставшиеся вафли порезать маленькими кусочками, каждый окунуть в крем и выложить по углам "замка" в виде "башенок". На них положить зефир. Из половины вафли сделать "дверь". Украсить листиками мяты.