Рецепт "Апельсиновый кулич" Наши ингредиенты Слегка подогреваем молоко Растворяем дрожжи в теплом молоке Добавляем немного муки, тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на час Снимаем цедру с апельсина, отжимаем сок А вот и он - апельсиновый фреш В оставшуюся муку добавляем соль (щепотку), сахар, яйцо Добавляем растопленное масло Тщательно перемешиваем Вливаем в тесто сок, добавляем цедру Добавляем дрожжевую закваску Тщательно вымешиваем, оставляем в тепле еще на час Тем временем изюм промыть и залить коньяком (или теплой водой) минут на 5. Добавить в тесто, перемешать (я это сделать забыла). На дно формы выкладываем миндаль, выкладываем на него тесто и оставляем минут на 20-25 Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 45. Готовый кулич, а в случае с моей формой для выпечки, пасхальную буханку остужаем и вынимаем из формы Христос Воскрес! Как я уже сказала, изюм добавить забыла... Вспомнила об этом перед отправлением кулича в духовку, поэтому аккуратно сняла небольшой верхний слой теста, разложила изюм - как будто так и надо Глазурь у меня обычная: белки+сахарная пудра. Украшал муж - сахаром, окрашенным брусничным соком. Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи