1. Почистить апельсин от кожуры. 2. Помыть в горячей воде курагу и чернослив. 3. На мясорубке перемолоть мандарины с кожурой, почищенный апельсин, курагу и чернослив. 4. К фруктам добавить муку, сахар, яйцо, кефир и разрыхлитель. 5. Замесить тесто. 6. Форму для выпекания смазать растительным маслом. 7. Выложить тесто в форму и дать постоять 30 минут. 8. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 220. В процессе выпекания тесто должно подняться в два раза. 9. Теплый корж разрезать вдоль и сразу же намазать сгущенкой или Нутеллой, чтобы лучше пропитался. Соединить коржи.