1 Подготовить рыбу, тщательно промыть, обсушить. 2 Для соуса смешать растительное масло, томатную пасту и измельченный чеснок. **Если есть, то можно заменить аджикой ;) 3 Противень застелить фольгой, посыпать крупной морской солью, 4 выложить рыбу, немного посолить, поперчить и хорошо смазать соусом. 5 Для гарнира картофель вымыть со щеткой, нарезать крупными дольками, добавить измельченный чеснок, 6 базилик и растительное масло, хорошенько перемешать 7 и выложить на противень вокруг рыбы, присолить. 8 Выпекать при 220*С около 30-35 минут до готовности картофеля.