1 Порезать небольшими кусочками печенку и сало, обжарить до полной готовности на сквороде, масло не добавляла 2 Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке,обжарить на растительном масле 3 обжаренные печенку,сало и овощи перемолоть на мясорубке,посолить,приправить перцем и пряностями,затем взбить на блендере 4 Копченое мясо мелко порезать, морковь натереть на крупной терке,лук мелко порезать,обжарить овощи на раст.масле, затем соединить с копченым мясом,посолить,поперчить,начинка готова 5 Подготовленную сетку разложить,на нее выложить печеночный фарш,разровнять 6 сделать угубление и в него выложить нашу начинку 7 при помощи сетки свернуть в виде рулета,аккуратно (сетка легко рвется)свернуть всё в сетку, переложить на противень 8 поставить в разогретую духовку 200 гр и запекать до золотистого цвета 20-25 мин,всё готово,можно употреблять как в теплом,так и в холодном виде, приятного аппетита!