Ингридиенты
Для теста - 3 яйца, 250 г сметаны, 250 г майонеза, щепотка соли, полчайной ложки гашеной соды, 6 столовых ложек муки.
Для начинки - 2 крупных сырых картошки, банка лосося, грамм 50 зеленого лука
Описание
Все перечисленное для теста перемешать (хотите - миксером, я, ленивая, - просто вилкой). И получится у вас тесто чуть погуще, чем на блины.
Половину теста вылить в форму или высокую сковородку, сверху натереть на крупной терке пару сырых картофелин, поверх - размятую вилкой банку лосося в собственном поту, смешанным с мелко нарезанным зеленым луком и залить второй половиной теста.
При 180-200 градусах выпекать примерно 20-30 мин(в зависимости от диаметра формы)
Тесто получается, как заварное, для эклеров, пронизывает всю начинку...на выходе - эдакое суфле.
Пирог стоит в духовке краси-ииивый...потный такой...запах убийственный... Но потерпите, холодный - вкуснее:).
Осторожно: наблюдается привыкание и зависимость.
Можно практиковать изменение начинки на грибную, капусту, сайру и т.д.