Ингридиенты
Мука, смотреть по колобку до 800 г
Жидкость– минеральная вода 420 мл
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Масло растит.
(можно не ложить,
авокадо и так очень маслянистый,
но я автоматически положила
и как мне кажется на результат это не повлияло) 1 ст.л.
Дрожжи «живые» 10 г
Сухое молоко
(можно заменить соотношением 300 мл воды
+ 120 мл молока) 1,5 ст.л.
Очень спелый авокадо
( в моем случае вместе с косточкой весил 350 г) 1 шт.
Базилик сухой 1 ч.л.
Маленькая луковица, мелко порезанная 1 шт.
Чеснок, раздавленный
в моем случае ушёл где-то грамм 2 зубчика
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба
Описание
Замес и расстойка в х/печке.
Общий выход готового теста – 1500 г.
Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник, сформировать батоны. Противень или форму для батонов посыпать слегка мукой. Переложить швом вниз и оставить подходить на 30 мин. под пакет. Когда батоны увеличатся в объеме, сделать надрезы острым ножом. Поставить противень с батонами в нагретый духовой шкаф, предварительно распылив воду. Первые 5 минут выпечки 2 раза опрыскать стенки духовки и сами батоны из пульверизатора. Печь до румяного цвета (в моей духовке 40 минут).
Батон с авокадо

