Неплохая праздничная закуска. Использую в качестве альтернативы надоевшим, но обязательным для семейного праздничного застолья, бутербродам с икрой. Авокадо очистить, вынуть косточку. Авокадо разрезать на половинки. Внутрь вместо косточки положить икру. Очень хорошее сочетание. Можно также натереть на терке свежий огурец (без кожицы) и смешать с икрой. Получается нежнее.