: 200 г творога 50 г сахара 1 яйцо 2 ст.л. сметаны 100 г муки щепотка соли 1/4 ч.л. соды (не гасить) Творог смешиваем со сметаной, яйцом, сахаром и солью. Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем тесто (оно не должно быть слишком крутым). В кастрюльке на среднем огне разогреваем масло. Его должно быть столько, чтобы пончики плавали. Из теста смазанными растительным маслом руками формаруем пончики продолговатой или круглой формы. Жарим в разогретом масле до золотисто-коричневого цвета. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Подаем теплыми или холодными. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!