Рецепт плова узбекского. мякоть баранины - 750 грамм морковь - 500 грамм растительное масло - 250 грамм рис - 750 грамм лук репчатый - 250 грамм чеснок - 1-2 головки шафран - 1/4 ч. ложки зира и барбарис - по 1/2 ч. ложки кориандр - 1/4 ч. ложки Рецепт узбекского плова. 1 кг баранины 1 кг риса "италика" 200 г курдючного сала 200 г растительного масла 0,5 кг моркови 0,5 кг репчатого лука по 10 грамм барбариса и зиры 4 головки чеснока соль по вкусу По один килограмм баранины, риса и моркови 300-350 миллилитров раст. Масла 3 средние луковицы 3 головки чеснока Жгучий перец, зира, соль по вкусу 200гр.бараньего сала(курдючного) 600гр.мяса баранины(мякоть) 2луковицы 1большая морковь 1.5стакана риса(лучше розовый,узбекский) барбарис,куркума,шалфей,зира,соль. Рис, овощи, пряности, курица, тюбетейки