Замесить мягкое тесто. 1/3 теста положить в морозилку. Остальное тесто раскатать в нижний слой толщиной 0,5 см, выложить на противень размером примерно 30 на 20 см, покрыть его слоем повидла или густого варенья (особенно вкусно со смородиновым). Достать из морозилки оставшееся тесто, потереть его на терке и разложить сверху на слой из повидла. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут или до золотистого цвета.