Ингридиенты
Тесто 100 г. сливочного масла или маргарина, 100 г. сахарного песка, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 3 столовая ложка молока, 60 г. молотых орехов (фундук), 120 г. муки, 2 столовые ложки разрыхлителя. Крем 100 г. сливочного масла, 150 г. сахара, 70 г. шоколада, немного рома или ромовой эссенции. Глазурь 160 г. сахарной пудры, 4 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки растопленного маргарина или масла, 4 столовые ложки теплой воды
Описание
Хорошо смешать маргарин или сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром, 4 желтками, 3 ст. л. молока и молотыми орехами. Отдельно смешать муку с разрыхлителем. 4 белка взбить в крутую пену. Муку и белки добавить в приготовленную массу и хорошо перемешать. Тесто выпекать в промасленной форме для торта 30 минут в духовке при температуре 200-220oC. Готовый корж разрезать на две части и смазать кремом. Для крема масло взбить с сахаром, добавить шоколад и ром. Оставить немного крема для украшения. Торт покрыть глазурью. Для глазури смешать теплую воду с маслом, сахарной пудрой, какао-порошком. Верх торта украсить завитками из крема, а бока посыпать шоколадной стружкой
