Коржи: 4 ст.муки 2ст. сахара 2 ст. сметаны 6 яйц 2 ч.л. соды гашеной в уксусе какао.крем: сливки для взбивания - 0,5 л сахар 0,5 ст. Клюква - 0,5 килограмм Мастика: зефирки - 200 гр. 2 ст. л лимонного сока 350 гр. сахарной пудры Тесто слоеное ( по 500 грамм) — 2 пач. Молоко — 0.75 л Желток яичный — шесть штук Мед — пять столовых ложек Стружка кокосовая — четыре столовых ложки Масло сливочное (крем - 100 грамм, тесто - 100 грамм) — 200 грамм Мука (крем - 1/2 стак., тесто - 0,75 стак.)Соль (щепотка) Сахар — 100 грамм Яйцо — две штуки Лимон (цедра) — 1/2 шт Крахмал — одна столовая ложка Разрыхлитель теста — одна чайная ложка Молоко сгущенное (вареное) — 1/2 бан. Шоколад темный — 150 грамм Мастика Для Яиц — три штуки Йогурт (клубничный) — одна штука Ванилина Разрыхлителя (с горкой) — одна чайная ложка Муки — две штуки Маргарина (комнатной температуры) — 150 штук Лимона — 1/4 шт Сахара — 1/2 шт Творога — 300 штук Абрикосовый джем — пять столовых ложек Виноград (без косточек и не очень крупный) — две штуки Пудра сахарная — 200 штук Масла — одна столовая ложка Сок лимонна — одна столовая ложка Пищевой краситель Яйцo куриное (тесто) — десять штук Мука пшеничная (тесто) — 360 грамм Сахар-песок (тесто - 360 гр, крем - 300 гр, желе - четыре столовых ложки) Лимон (сок и цедра) Творог (15% - крем) — 900 грамм Желатин (крем) — 40 грамм Сахар ванильный (крем) — 3 пакет. Сливки (жирные, крем) — 1200 мл Лимонад ("Тархун")Желе (для 500 мл жидкости) — 2 пач. Дольки мандарина в сиропе — десять штук Мастика Яйцо (из холодильника) — десять штук Вода (2 стак. в тесто + 1 стак. для желатина) — 2 стак. Сахар (10 ст.л. в тесто + 1,5 стак. в крем) — 3 стак. Мука — 10 столовых л. Ванилин (0,5 пакета в тесто + 0,5 пакета в крем) — 1 пакет. Коньяк (или ром, одна столовая ложка в тесто + одна столовая ложка в крем) — две столовых ложки Творог (мягкий ) — 700 грамм Сливки — 700 мл Желатин (для мастики) — одна чайная ложка Сахарная пудра (для мастики) — 200 грамм Шоколад (глазурь, не менее 50 %) — 100 грамм Молоко (глазурь) — 1 стак. Масло сливочное (глазурь)